サーモンのリエットの作り方を紹介します。今回はサーモンですが、リエットはひき肉、ツナでも、簡単に失敗なく作れます。 なんと材料をミキサーにいれてしまえば、簡単にできますす！！
材料：
塩鮭（甘口）１枚
酒または白ワイン
玉ねぎ －－－ 薄い串切り
バター ーーー適量
にんにく －－－－みじん切り
クリーチーズ －－手でちぎる
ディルなけれあばパセリ －－－ 手でちぎる
ケッパー ーーー 軽く切る
あれば、生クリーム（なくてもよい）ーーー少し
旦那さんがディルが好きなので、今回は、ディルを使用しました。
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調理：
まずは、鮭がかぶる位に、酒もしくは、白ワインを鍋にいれて、お酒で茹でます。気を付けないと炎上しますので（まじで）火は弱火で、さくっと。煮汁は捨てないでそのままとっておきます。鍋から上げて、ばらばらにします。
バターで玉ねぎをさっくり炒めます。玉ねぎに味がつくように炒めます。玉ねぎは、薄いくし切りでOKです。あとで、ミキサーにかけるからです。
バラバラにした鮭、酒のゆで汁（少量）、バターで炒めた玉ねぎ、にんにく、クリーチーズ、ディルなけれあばパセリ、ケッパー、生クリームをミキサーにいれて、ブレンドします。
上にディルをのせます。
簡単にできあがり！ Bon appetit!
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